17. září 2012

Čokoláda mňam - mňam

50 dkg krystalového cukru., vanilkový cukr., 3 dl vody., 25 dkg ztuženého tuku (Cera)., 50 dkg sušeného mléka., 5 dkg kakaa., 10 dkg nasekaných ořechů (nemusí být)

Vodu s oběma cukry uvedeme do varu, uvaříme 4 minuty, pak přidáme na plátky pokrájený ztužený tuk a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme sušené mléko a nakonec kakao. Pokud suroviny rozdělíme na dvě části můžeme udělat čokoládu bílou i hnědou, s oříšky i bez nich. Do kovových formiček na čokoládu vložíme staniol, polévat čokoládu, necháme v chladu (pokud spěcháme tak chladem nebo mrazem) a po ztuhnutí zabalíme do celofánu a vyklopíme. Pokud chci dělat salonky dáme na pekáč a po vychladnutí mokrým nožem nakrájíme malé čtverečky.

Žádné komentáře:

Okomentovat