31. července 2016

Perník s ořechy

300 g hladké mouky., ½ lžičky sody., 100 g medu., 50 g moučkového cukru., 60 g tuku., vejce., 100 g strouhaných ořechů., lžíce mleté skořice., lžička mletého badyánu a hřebíčku., tuk na plech
Med, cukr a změklý tuk dáme do misky, vložíme ji do horké vodní lázně a šleháme, až je hmota hladká a teplá. Misku vyjmeme a postupně přidáváme vejce, koření, mouku a zpracujeme těsto. Necháme v chladnu hodinu odležet. Potom těsto rozválíme a vykrajujeme různé tvary, které přeneseme na tukem potřený plech a upečeme. Teplé perníčky sesuneme na rovnou podložku a po vychladnutí necháme v chladnu několik dnů uležet. Zdobíme polevou.

Žádné komentáře:

Okomentovat