200 g moučkového cukru,3 vejce,2 dl rostlinného oleje,balíček vanilkového cukru, ananasový kompot,vlažné mléko dle potřeby (asi 2 dl)3/4 balíčku prášku do pečiva,500 g polohrubé mouky,tuk na vymazání formy,strouhanka nebo hrubá mouka na vysypání formy
Olej, cukry a žloutky třeme do pěny. Potom přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko až vznikne hustší lité těsto. Nakonec do těsta vmícháme na drobné kostičky nakrájený a osušený kompotovaný ananas a lehce zabalíme sníh z bílků. Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou a do formy nalijeme těsto. Pečeme v elektrické troubě při 180 °C cca 45 minut. Ke konci pečení můžeme snížit na 160 °C a dopečeme. Bábovku necháme po upečení ve formě mírně vychladnout, vyklopíme a pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat