31. července 2016

Čokoládovo - ořechové "Cookies“

30 dag hladké mouky, 25 dag mléčné čokolády, 20 dag změklého másla, 17,5 dag cukru, 10 dag čokoládové polevy, 7,5 dag rostlinného tuku, 10 dag ořechové polevy, 7,5 dag vlašských ořechů a neslazených burských oříšků, 5 dag drcených kokosových lupínků, vanilkovou esenci, 1 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžičku jedlé sody, špetku soli

Máslo a tuk utřeme s cukrem a s vanilkovým cukrem až získáme krémovou hmotu. Do krému zapracujeme vejce. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sodu, špetku soli a důkladně promícháme. Přidáme sekané ořechy, kokos a 17,5 dag čokolády. Pomoučenýma rukama tvarujeme kuličky, rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky lehce zploštíme rukou. Posypeme zbylou čokoládou a praženými lískovými ořechy. Lehce zamáčkneme. Pečeme asi 13 - 15 minut. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na plechu. Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Kolečka namáčíme spodní stranou do polevy, necháme okapat, pak necháme osušit tak, aby strana namočená v polevě byla nahoře.

Žádné komentáře:

Okomentovat