4. dubna 2012

Smažený kapr

4 porce kapra, vejce, lžíce mléka , 8 lžic strouhanky ,4 lžíce hladké mouky, olivový olej Bertolli Classico, sůl ,4 plátky citrónu

Porce kapra omyjeme, osušíme a ze všech stran osolíme. Postupně obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a špetkou soli a ve strouhance. Smažíme pozvolna ze všech strana na rozehřátém oleji. Přebytečný tuk můžeme ze smaženého kapra odstranit pomocí ubrousku. Podáváme s plátkem citrónu.

Žádné komentáře:

Okomentovat