Orientální placičky /vhodne pro diabetiky/

Na 30 kousků si připravíme: 125 g másla., 250 g ovesných vloček., lžičku mletého kardamomu., lžičku mletého koriandru., vejce., 250 g hroznového cukru., 20 g celozrnné pšeničné mouky., ½ lžičky prášku do pečiva., pečicí papír

V kastrole rozpustíme tuk, přidáme ovesné vločky, kardamom, koriandr a zamícháme. Směs necháme vychladnout. Vejce a hroznový cukr utřeme do pěny. Smísíme mouku s práškem do pečiva a přidáme do pěny, vše pak smícháme dohromady s vločkovou směsí. Pomocí dvou malých lžiček z těsta vykrajujeme a tvarujeme 30 placiček. Klademe je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut (elektrický sporák 175° C., horkovzdušná trouba 150° C., plyn stupeň 2). Hotové placičky necháme vychladnout.
Doba přípravy asi 1 hodina., kousek asi 330 kJ / 80 kcal
Bílkoviny 1 g., tuky 4 g., uhlovodany 7 g ½ chlebové jednotky (z toho fruktóza 2 g)