Alžírská káva special

200 ml překapávaní kávy (ze 7 g mleté kávy)., 2 PL ušlehané smetany., 20 ml vaječného koňaku., cukr
 Horkou překapávanou nalijeme do nahřátého šálku, ozdobíme čepicí šlehačky a na ni velmi opatrně nalijeme teplý vaječný koňak. Osladíme a ihned podáváme, aby šlehačka neklesla.