Na polevu: 20 dkg cukru a 2 lžíce rumu
Oříšky nasucho na pánvi opražíme, zbavíme slupky a jemně nastrouháme. Na vál dáme mouku, rozsekáme do ní tuk, přidáme ostatní přísady a rychle zpracujeme v hladké těsto, které dáme na 1/2 hodiny do chladna. Potom těsto položíme na plech, válečkem vyválíme plát 1/2 cm vysoký. V středně teplé troubě upečeme a ihned potřeme slabší vrstvou rybízové zavařeniny a necháme vychladnou. Mezitím utřeme práškový cukr s rumem na hladkou polevu a potřeme s ní upečený a zavařeninou potřený plát. Potom ho rozkrojíme na polovinu, poloviny spojíme a nakrájíme na malé trojhránky. Polevu necháme oschnout a pečivo uložíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat