Plech vymažeme tukem a vysypeme sójovou moukou. Žloutky s vodou a cukrem utřeme do pěny. Vmícháme část škrobové moučky s práškem do pečiva a olej. Do vzniklé hmoty lehce zamícháme pevně ušlehaný sníh z bílků se zbylou škrobovou moučkou. Těsto rozetřeme na připravený plech a povrch uhladíme. Současně s piškotem vložíme do předehřáté trouby nádobu s vodou, zvolna pečeme. Z vychladlého piškotu kulatou formičkoou vykrájíme kolečka. Zavařeninou slepujeme vždy dvě kolečka k sobe, povrch potřeme máslovým krémem, obalíme v nastrouhaných jádrech ořechů a ozdobíme kompotovaným ovocem.
Žádné komentáře:
Okomentovat