parma, 5 dcl octa, lžíce soli, 50 g petržele,
100 g celeru, 100 g cibule, 2 bobkové listy, 5 nových koření, 10 pepřů, 100 g
křenu, 1 dcl citrónové šťávy, lžíce cukru
Rybu rozdělíme na malé porcičky a spaříme
horkým octem, pak vaříme asi 10 minut v osolené vodě se strouhanou zeleninou a
kořením. Maso vybereme a upravíme na mísu. Na ně pak navrstvíme křen smíchaný s
citrónovou šťávou a cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat