úhoř, 5 lžic oleje, 2 citróny, lžíce sekané
petrželky, pepř, sůl
Staženého úhoře nakrájíme na krátké válečky a
osušíme je. Olej smícháme se šťávou z jednoho citrónu a petrželkou. Kousky
úhoře osolíme, opepříme, vložíme do oleje a necháme asi hodinu marinovat. Pak
kousky úhoře narovnáme do kastrolu a pečeme v troubě asi 10 minut a průběžně
poléváme okořeněným olejem. Podáváme zdobené kolečky citrónu a s vařenými
brambory sypanými petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat