Švestkový koláč s drobenkou

3 vejce, 1 hrnek cukru, 1/3 hrnku oleje, 2 hrnky pol.mouky, 1/2 hrnku celozrné mouky, podle potřeby mléko, 1 prášek do pečiva, půlené švestky nebo jiné ovoce

na drobenku: stejní díl oleje, cukru, mouky

Zapneme si troubu aby byla předehřátá na 220 C. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme bílky, olej pak mouku střídavě s mlékem. Do poslední mouky přidáme prašek do pečiva. Na vymazaný a vysypaný plech nalijime husté těsto, poklademe švestkami a posypeme drobenkou. Dáme do trouby a tu ztlumíme na 180 C.