4 porce kapra, šťáva ze 2 citrónů, 2 lžíce
pokrájené petrželky, 2 vejce, strouhanka, olej
Staženého kapra zbaveného páteře rozporcujeme,
osolíme, vydatně zakapeme citrónovou šťávou, posypeme petrželovou natí a hodinu
necháme v ledničce odležet. Pak porce obalíme v rozšlehaném vejci, strouhance a
znovu ve vejci a strouhance. Smažíme v oleji, podáváme se zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat