Vaječné kari

4 vejce uvařené natvrdo, 1 cibuli, 1 - 2 stroučky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 4 rajčata, 2 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku, sůl, šťáva z 1/2 citronu, voda na podlití podle potřeby, 2 lžíce jemně posekané pažitky
Na tuku pokrájíme nadrobno pokrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. kari kořením, moukou a krátce osmahneme. Přidáme na malé kousky pokrájená rajčata, kečup nebo protlak, vodu a mícháme, až se vytvoří hustá omáčka. Vaříme asi 5 minut. Osolíme, dochutíme citrónovou šťávou, do omáčky vložíme na čtvrtiny pokrájená vejce a ještě krátce prohřejeme. Před podáváním vmícháme pažitku.