Jarní tvarohová bábovka - beránek

250 g polohroube mouky,250 g cukru,250 g tuku (másla, hery),250 g tvarohu,3 vejce,prášek do pečiva,čokoládová poleva,oříšky, rozinky, citronová kůra
Vše smíchat, nejlépe sníh z bílků nakonec, ale lze i vše najednou, nalít do formy na bábovku nebo beránka,upéct zhruba při 180 stupních. Po vychladnutí polít čokoládovou polevou.

Bábovka k Velikonocům

5 vajec, vanilkový cukr,150 g moučkového cukru,150 g polohrubé mouky,0,5 prášku do pečiva,30 g posekaných ořechů,,30 g posekané čokolády,30 g posekaných hrozinek předem namořených do 1 lžíce rumu,cukrová, nebo čokoládová bonbónová velikonoční vajíčka na ozdobu
Ořechy, čokoládu a hrozinky I s rumem) dáme do mísy, zasypeme je 2 lžícemi mouky a promícháme je (zabrání to klesnutí ke dnu při pečení).Žloutky umícháme do pěny s polovinou cukru. Z bílků našleháme sníh, přisypeme zbytek cukru a ušleháme do tuha.Do žloutkové pěny přidáme vanilkový cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy čokoládu a hrozinky. Zlehka vmícháme tuhý sníh a těsto vlijeme do vymazané, piškotovými drobečky, nebo hrubou moukou vysypané bábovkové formy.Pomalu pečeme v mírné předem vyhřáté troubě. Upečenou vychladlou bábovku vyklopíme a posypeme ji smíchaným cukrem s vanilkovým cukrem. Doprostřed bábovky nasypeme malá ozdobná barevná velikonoční vajíčka.

Beránek třený

4 vejce, 160 g rostlinného tuku flora, 160 g cukru, 250 g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1/8 l mléka, rozinky, sekané restované mandle rostlinný tuk na vymazání formy, strouhaný kokos, čokoládová poleva
Vejce, tuk a cukr utřeme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec přidáme rozinky a polovinu mandlí. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Vlijeme těsto a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlého beránka polijeme čokoládovou polevou a posypeme mandlemi.

Jehněčí roláda se špenátovou náplní

česnek 2 stroužky, 3-4 lžic oleje, sůl, 30 g máslo, 2 ks cibule, vegeta, bílí pepř, 1 dl smetana ke šlehání, 300 g mražený špenát, 500 g vykoštěné jehněčí hrudi
Necháme si rozmrazit špenát a mezitím oloupeme česnek a cibuli, které následně najmeno nasekáme. Cibuli s česnekem osmahneme na rozpáleném tuku dorůžova. Smícháme se špenátem, osolíme a opepříme. Můžeme přidat vegetu podle chuti.Vykoštěné a odblaněné hrudí potřeme pepřem a solí. 2/3 špenátové směsi vložíme na maso, které pak zavineme jako roládu a převážeme provázkem. Roládu pečeme na pekáči s olejem v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia. Pečení trvá zhruba hodinu a půl. Při pečení musíme maso podlévat vodou a šťávou, která se z masa vysmažila. Když je maso upečené, vyjmeme roládu z trouby, odstraníme nit a asi 10 minut necháme vychladnout. Procedíme omáčku, která se nám v pekáči vytvořila, smícháme ji se zbylým špenátem a smetanou. Vzniklou směs dochutíme dle potřeby solí, nebo vegetou a ještě několik minut samostatně povaříme.Maso podáváme na horkých talířích (můžeme je nechat ohřát ve chladnoucí troubě) s vařenými brambory politými onou skvělou omáčkou.

Velikonoční nádivka po moravsku

200 ml mléka, 2 vejce, 350 g vařeného uzeného masa, sůl, pepř, nové koření, 100 g strouhané housky, mladé kopřivy, 50 g  másla
V míse rozmícháme celá vejce s mlékem, pak přidáme vařené jemně posekané maso, sůl a koření, zahustíme strouhanou houskou tak, aby nádivka nebyla příliš tuhá. Nakonec vmícháme oprané nasekané kopřivy. Pečeme v máslem vymaštěném pekáčku asi půl hodiny.

Velikonoční nádivka ze zelenou nati

400 g vařeného uzeného masa, 6 vajec, 6 rohlíků, 10 ml mléka, 6 lžic zelené natě (kopřiva, petržel, pažitka), 1/2 lžičky mletého pepře, 1 lžička soli, 40 g másla na vymazání formy
Rohlíky nakrájet na kostičky, v míse zalít mlékem s rozmíchanými vejci a nechat odpočinout. Maso nakrájet na kostičky a přidat k namočeným rohlíkům. Osolit, opepřit, přidat oprané nasekané zelené natě. Promíchat. Směs přendat do pekáče a péct v předehřáté troubě při 175°C (stupeň 2) 20 - 25 minut.

Veľkonočná nádivka v domácí pekárně

4 vejce, 2 dl mléka, 4-5 rohlíků (velmi dobré jsou celozrnné), 100 g oleje, 250 g uzeného masa, 2 hrstky zeleného (kopřivy. medvědí česnek, bazalka a z nouze i pórek). muškátový oříšek, sůl
To hlavni přijde nyní. Vše se připravuje a peče v domácí pekárně na chleba. Do nádobky vlejeme rozšlehaná 4 vejce, přihodíme nadrobno pokrájené rohlíky předem navlhčené v mléce, přilejeme olej, přidáme lžičku soli a spustíme pekárnu v nějakém režimu, kdy dlouho nečeká na hnětení. Na  Ete Siestě je to program Sprint (5 minut předehřevu a potom 20 minut je hnětení). Před koncem hnětení přidáme uzené maso a zelené rostlinstvo. Vytáhneme hnětací háky, urovnáme stěrkou povrch a přepneme na program pečení. Ten je na 60 minut. Pokud by případně nestačila doba pro pečení tak spustíme znovu a přidáme minuty podle potřeby.

Velikonoční nádivka s uzeným

400 g uzeného masa, 1/2l mléka, 4ks vajec, 100 g strouhanky, 100 g jarních kopřiv, 100 g strouhaného sýra, 150 g točeného salámu, citronová kůra, zázvor, sůl, pepř
Maso a točený salám umeleme na strojku na maso. Kopřivy nasekáme. Všechny přísady smícháme v míse. Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Hmotu vylijeme do připravené mísy. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia, po dobu 20-30 minut. Podáváme teplé s bramborovou kaší a za studena s chlebem.

Kynutý velikonoční věnec

500 gr polohrubé mouky, 1 kostka droždí, 250 ml vlažného mléka, 50 gr cukru, 50 gr másla, 1 vejce, špetka soli, 1 žloutek, 4 lžíce cukru, 8 vajec vařených 5 minut
Mouku prosijeme, vytlačíme uprostřed důlek, droždí rozdrobíme do mléka, přidáme lžičku cukru a vše pak vlijeme do vytlačeného důlku v mouce a necháme 15 minut kynout. Máslo rozpustíme a s vejcem a solí je přidáme do těsta a prohněteme. Dáme opět 15 minut kynout. Těsto rozdělíme na 8 dílů, z každého vytvoříme dva válečky, které srolujeme a uzavřeme do věnce a položíme na vymazaný plech. Potřeme žloutkem a posypeme cukrem. Na každý věnec položíme uvařené vejce. Necháme dalších 10 minut kynout. Pečeme při 180° C asi 20 minut.

Kyprý perník

Kdyz chci mit pernik zvlast nadychany, pomohu si jednoduchym trikem - testo zpracuji podle navodu, ale misto uvedeneho 1 balicku kypriciho prasku do pernika pouziji dva.

Skopové na majoránce

200 g skopového masa, sůl, stroužek česneku, 50 g kořenové zeleniny, 20 g sádla, 4 lžíce smetany, 20 g hladké mouky, celý pepř, majoránku
Maso vaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou a celým pepřem. Měkké maso vyjmeme a po zchladnutí rozkrájíme na porce. Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z masa, dobře rozmícháme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a dobře povaříme. Nakonec zlepšíme smetanou, podle chuti přisolíme a přelijeme přes porce vařeného masa.

Dušené jehněčí maso

1 kg jehněčí kýty, 2 lžíce tuku, sůl, pepř, 1 dl červeného vína, citrónovou šťávu, škrobovou moučku
Maso nakrájíme přes vlákno na řízky, osolíme, opepříme, potřeme tukem, vložíme do nízké zapékací misky. Upečeme, ke konci podlijeme vínem a pokapeme citrónovou šťávou. Šťávu zahustíme trochou škrobové moučky rozmíchané ve vodě. Jako přílohu podáváme dušená kukuřičná zrna.

Jehněčí maso v jáhlové kaši

500 g jehněčího masa bez kosti, 40 g slaniny, 100 g mrkve, 100 g kořenové petržele, 100 g celeru, 250 g jáhel, 2 stroužky česneku, sůl
Osolené maso nakrájíme na malé kostky a opečeme na sádle. Podlijeme, za 15 minut přidáme nakrájenou zeleninu a společně dusíme doměkka. Jáhly spaříme vroucí vodou a uvaříme na hustou kaši. Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme a polovinu zamícháme do kaše. Na talíř upravíme dávku kaše, na ni dušené maso se zeleninou a vše přelijeme druhou polovinou rozškvařené slaniny. Podáváme se zeleninovým salátem.

Skopová kotleta z cikánské pánve

8 malých skopových kotlet, 8 proužků slaniny, 3 rajčata, lžíci kečupu, 2 stroužky česneku, 2 lžíce strouhanky, 4 lžíce oleje, pepř, sůl
Kotlety naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí, opepříme a obalíme ve strouhance. Opečeme z obou stran na oleji, do pánve přidáme nakrájená rajčata a společně dusíme. Uvolníme si na pánvi kousek místa, kde prohřejeme kečup. Podlijeme vodou, maso několikrát obrátíme a dusíme doměkka. Na každou porci klademe dorůžova opečený hřebínek slaniny a podáváme s bílým pečivem nebo rýží.

Musaka-recept

800 g skopového masa z kýty, sůl, 4 lžíce oleje, 1/3 láhve kečupu, vývar, 400 g brambor, 200 g rýže, 100 g naložených hub, 5-6 rajčat, křen
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a zprudka ze všech stran opečeme. Podlijeme vývarem, přidáme kečup a pomalu dusíme. Mezitím uvaříme brambory a rýži. K téměř měkkému masu přidáme na plátky nakrájené brambory, rýži, houby bez nálevu, nakrájená rajčata a dodusíme. Přisolíme a ochutíme lžičkou křenu.

Jehněčí s fazolkami

600 g jehněčího masa, 500 g fazolek, 2 cibule, 3 lžíce sádla, sůl, 1/4 l kyselé smetany, 1/2 lžičky mleté papriky
Cibuli nakrájenou nadrobno podusíme na sádle. Maso pokrájíme na kousky, osolíme, posypeme paprikou a přidáme k cibuli. Mezitím dusíme také na sádle očištěné fazolky, rozkrojené po délce. Změklé maso a fazolky smícháme do žáruvzdorné nádoby, zalijeme smetanou a zapečeme. Můžeme podávat s rýží.

Velikonoční pomázanka

80 g nízkokalorického másla, 100 g roztíratelného sýra, 2 vařená vejce, 100 g měkkého salámu, 2 lžíce bílého jogurtu, lžičku hořčice, sůl, polovinu menší cibule, petrželku
Sýr utřeme se změklým máslem, přidáme jemně nastrouhaná vejce, jogurt, hořčici a dobře našleháme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, salám a nasekanou petrželku. Podle chuti osolíme a mažeme na plátky veky nebo kolečka rohlíku.

Roláda z vepřové pečeně

800 g vepřové pečeně bez kosti, sůl, pepř, lžíci kmínu, 200 g mletého vepřového masa, 4 stroužky česneku, 5 lžic šlehačky, 2 žloutky, lžíci zeleného pepře, půlku červené papriky, feferonku, 2 kyselé okurky, 1/8 l bílého vína a rozpuštěného masoxu, 2 lžíce oleje
Mleté maso smícháme se žloutky, solí, šlehačkou a mletým pepřem. Feferonku nakrájíme na tenké proužky, papriku na kostičky, 2 stroužky česneku na plátky, okurky na nudličky a společně se zeleným pepřem promícháme s připravenou masovou směsí. Maso prokrojíme podélně podle vláken na tenký plát, potřeme ho připravenou směsí, srolujeme, zpevníme provázkem, potřeme 2 stroužky prolisovaného česneku, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáče, přidáme olej a pečeme v předehřáté troubě při 200°C 30 minut.Pak snížíme teplotu na 180°C a roládu zapečeme za častého polévání vlastní šťávou, podlévání vínem a masoxem (znovu 30 minut). Odstraníme provázek a nakrájíme na plátky.K této velmi pikantní pochoutce podáváme bramborový knedlík, kysané zelí nebo zelný salát. Studenou podáváme s chlebem.

Velikonoční hlavička

600 g masa (vepřové, uzené a telecí stejným dílem), 6-10 vajec, 30-40 g tuku, 6- 10 rohlíků, petrželku, 2 lžíce sekaných mladých kopřiv, sůl
Všechno maso uvaříme, nadrobno pokrájíme, promícháme s pokrájenými rohlíky navlaženými polévkou z masa a vejci. Osolíme, okořeníme sekanými kopřivami a petrželkou a pečeme ve vymaštěném pekáči. Hlavičku se může podávat teplá i studená.

Kmínová šunka

1,2 kg vepřového plecka, 3 stroužky česneku, 2 lžíce kmínu, malý celer, 2 mrkve, 1 petržel, zrnko pepře, bobkový list, tymián, 1/4 l mléka a masoxu, strouhaný křen na ozdobu
Mrkev, celer a petržel nakrájíme na větší kusy. Maso dáme do hrnce s vodou, přilijeme mléko, přidáme pepř, bobkový list a tymián. Vaříme 1,5 h. na mírném ohni. Měkké maso vyjmeme, necháme vychladnout, potřeme prolisovaným česnekem a posypeme kmínem. Dáme do pekáče a podlijeme trochou masoxu. Pečeme při 200°C za stálého polévání. Po vychladnutí nakrájíme na plátky, posypeme křenem a podáváme s bílým chlebem nebo dalamánkem.

Velikonoční beránek-recept

5 vajec, 250 g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1/2 citronu, tuk na vymazání formy, hrubou mouku nebo strouhanku na vysypání formy, 20 g moučkového cukru na posypání
Vejce šleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny. Potom vmícháme citrónovou šťávu, trochu strouhané citrónové kůry, mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a ve středně vyhřáté troubě pečeme dorůžova. Upečeného beránka opatrně vyklopíme a lehce pocukrujeme. Oči uděláme z rozinek a kolem krku uvážeme mašli.

Bryndzové tyčinky

250 g polohrubé mouky, 150 g tuku Perla (či podobného), 250 g bryndzy, 1 vejce, trochu smetany, sůl
Smíchejte Perlu, mouku, žloutek,sůl, smetanu a vypracujte v misce hladké těsto. Rozválejte na tenkou placku, potřete 1/3 bryndzy, přeložte jako lístkové těsto a nechte1/2 hodiny stát. Opakujte 3x. Poté těsto nakrájejte na tyčinky, potřete bílkem, osolte, okmínujte a pečte dozlatova.

Jehněčí kýta na česneku

2 kg jehněčí kýty,6 stroužků česneku,petrželová nať,kopr,sůl, pepř
Maso očistěte, omyjte a nožem prořízněte několik otvorů, do kterých vložte sůl, pepř a plátky česneku. Přidejte jemně posekaný kopr a petržel,maso dosolte, popepřete, vložte do keramického pekáče a přiklopte (keramický pekáč nemáte, můžete maso zabalit do alobalu a dát na běžný pekáč). Pečte v předehřáté troubě při teplotě 250°C asi půl hodiny. Potom snížte teplotu na 200°C a pečte hodinu. Podávejte s bramborem nebo s těstovinovou rýží.

Vaječné kari

4 vejce uvařené natvrdo, 1 cibuli, 1 - 2 stroučky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 4 rajčata, 2 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku, sůl, šťáva z 1/2 citronu, voda na podlití podle potřeby, 2 lžíce jemně posekané pažitky
Na tuku pokrájíme nadrobno pokrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. kari kořením, moukou a krátce osmahneme. Přidáme na malé kousky pokrájená rajčata, kečup nebo protlak, vodu a mícháme, až se vytvoří hustá omáčka. Vaříme asi 5 minut. Osolíme, dochutíme citrónovou šťávou, do omáčky vložíme na čtvrtiny pokrájená vejce a ještě krátce prohřejeme. Před podáváním vmícháme pažitku. 

Velikonoční slepičí polévka

1/2 slepice i s drubky, 2 l vody, sul, 150 g korenove zeleniny, petrzelova nat
Tasticky: 1 lzice oleje, 1 mensi cibule, slepici jatra, 50-100 g mekkeho salamu, 1 strouzek cesneku, majoranka, mlety pepr, 1 vejce, asi 150 g hrube mouky
Slepici vlozime do hrnce, zalijeme vlaznou osolenou vodou a varime i s drubky. Asi po hodine vareni pridame ocistenou, celou zeleninu, podle potreby dolijeme horkou vodou a varime, az je maso mekke. Hotovy vyvar precedime, maso obereme, zeleninu jemne pokrajime a pridame zpet do polevky. Privedeme k varu a zavarime pripravene  tasticky, ktere varime 10-12 minut. Hotovou polevku doplnime pokrajenou petrzelovou nati a podavame.

Sváteční roláda

3/4 kg veproveho masa, zadni dil kralika, sul, mlety pepr, tymian, vegeta, asi 100 g korenove zeleniny, 3 kulicky celeho pepre, 3 kulicky noveho koreni, 1 bobkovy list, 2 dl sladke smetany, 2 lzice hladke mouky
Veprove maso upravime na plat, zadni dil kralika vykostime a take upravime na plat. Oba druhy masa lehce naklepeme, osolime a okorenime. Na veprove maso polozime maso kralici, stocime do rolady a ovazeme niti. Slaninu pokrajime na male kosticky, rozskvarime, osmahneme na ni nakrajenou cibuli a ocistenou korenovou zeleninu. Pridame zroladu, ze vsech stran osmahneme, pridame koreni a podlijeme. Vlozime do trouby a za obcasneho podlevani horkou vodou a prelevani vypecenou stavou upeceme domekka. Maso vyjmeme, zbavime niti, koreni vyndame, stavu se zeleninou  rozmixujeme a zahustime smetanou smuichanou s hladkou moukou. Jeste kratce povarime. Maso pokrajime na porce, prelijeme omackou a doplnime houskovymi knedlickami nebo bramborovymi kroketami. 

Jehněčí kotlety se žampiony

4 jehneci kotlety, sul, mlety pepr, 2 lzice oleje, 2 cibule, asi 150 g zampionu, 1 strouzek cesneku, muskatovy orisek, alobal a maslo na potreti alobalu, 3 platky sunky
Kotlety naklepeme, po okrajich narizneme, osolime a opeperime. Na oleji spenime nadrobno pokrajenou cibuli,  pridame ocistene, nahrubo pokrajene huby, rozetreny cesnek, ochutime muskatovym oriskem a kratce, asi 10 minut, podusime. Pripravime si 4 kusy alobalu a potreme je maslem. Na kazdy vlozime platek sunky, ktery potreme houbovou zmesi, na ni polozime jehneci kotletu a prekryjeme dalsim platkem sunky. Vse peclive zabalime do alobalu, balicky naskladame na plech a vlozime do predehrate trouby. Peceme asi 45 minut a podavame s opekanymi bramborami nebo hranolkami.

Jemná velikonoční nadivka

1 mensi kure, 200-250 g uzeneho masa, 5 zemli, trochu mleka, 4-5 vajec, zelene nate, 2-4 strouzky cesneku, mlety pepr, vegeta, sul, sadlo na vymazani pekace
Kure a uzene maso uvarime domekka. Kure zbavime kuze, vykostime a spolu s uzenym masem pokrajime na kosticky. Zemle pokrajime na kostky, pokropime je mlekem a kdyz jej vsaknou, pridame rozslehanezloutky, jemne pokrajenou zelene nate, rozetreny cesnek a koreni, osoleni. Nakonec hmotu zlehcime pevne uslehanym snehem z bilku. Nadivku rozlozime do tukem vymazaneho pekaca a upeceme dozlatova. Behem peceni muzeme nadivku trochu polit vyvarem z masa. Podavame se sladkokyselymi okurkami nebo se zeleninovym salatem.

Vaječná huspenina

30 g zelatiny, 6-7 vajec, 1 sklenice pikantni zeleninove smesi, 2 nozicky tenkych parku, 50 g sterilizovanych zampionu, 100 g sunkoveho nebo jineho mekkeho salamu, 250 g majolky, 1/2 kostky masoxu, sul
Zelatinu dame do maleho mnozstvi vody nabobnat. Natvrdo uvarena vejce oloupeme a nakrajime na kostky. Pridame scezenou pikantni zeleninovou smes, na kolecka nakrajene parky, na platky pokrajene zampiony a nudlicky salamu. Vse promichame s majolkou. Nalev ze zeleniny doplnime vodou na 3 dl, pridame masox, nabobnatou zelatinu, osolime a pomaly zahrejeme, ale nevarime. Jeste teply zelatinovy nalev nalijeme na smes a lehce promichame. Vse nalijeme do vodou vyplachnute chlebickove formy a nechame v chladu ztuhnout. Vychladlou ztuhlou huspeninu vyklopime na podelny tac a pokrajime na platky. Podavame s chlebem nebo pecivem a oblozime zeleninou. Hezky vypadajici platky huspeniny mohou byt soucasti studenych oblozenych mis.

Vajíčkový salat

6 natvrdo uvarenych vajec, 100 g tvrdeho syra, pazitka nebo cibulova vnat, 2 lzice majolky, 2 lzice bileho jogurtu, 1-2 strouzky cesneku, spetka cukru, sul, citronova stava nebo jemny ocet
Do misky dame oloupana, na kousky pokrajena vejce, na kosticky ci nahrubo nastrouhany syr a jemne nasekanou pazitku nebo cibulovu nat. Majolku rozmichame s jogurtem, ochutime rozetrenym cesnekem, cukrem, soli a dobre promichame. Nalijeme na pripravenou smes, lehce promichame, dochutime citronovou stavou nebo octem a nechame v chladu prolezet. Podavame s chlebem nebo pecivem.

Plněná vejce special

8 natvrdo uvarenych vajec, 50 g masla nebo rostilneho tuku, 3 lzice zakysane smetany, mlety bily pepr, sul
Oloupeme natvrdo uvarena vejce, podelne rozkrojime a vyjmeme zloutky. Pulky bilku vyrovname na misu a z utrenych zloutku pripravime krem. Ke zloutkum pridame zmekly tuk, zakysanou smetanu, okorenime, osolime a smes dame do sacku s kovovou trubickou na zdobeni. Zloutkovym kremem naplnime pulky bilky a podle fantazie ozdobime cerstvou nebo sterilovanou zeleninou, kaviarem, kolecky oliv, petrzelkou a pod.

Krehké preclíčky

asi 1,5 dl mleka, spetka cukru, 30 g drozdi, 500 g polohrubi mouky, 150 g ztuzeneho tuku, 1 vejcem sul, tuk na vymazani plechu
Z maleho mnozstvi vlazneho mleka, spetky cukru, rozdrobeneho drozdi a lzice mouky pripravime kvasek. Mouku prosijeme, pridame vykynuty kvasek, nahrubo nastruhany ztuzeny tuk, zbyle mleko s rozslehanym vejcem a sul, vypracujeme vlacne testo, ktere ihned zpracujeme. Z testa odkrajujeme mensi kousky, vytvarujeme valecek, spojime a precliky preneseme na tukem potreny plech. Nechame chvili odpocinout, potreme rozslehanym vejcem, posypeme soli, makem nebo sezamovym seminkem a ve stredne vyhrate troube upeceme doruzova.   

Kolednícka vajíčka

Predem si pripravime vyfoknouta vajicka - prazdne skorapky. Pred pripravou zalepime spodni dirku ve skorapce stridkou rohliku, vajicko posadime do kalisku a vrchnim otvorem do nej nalijeme napln. Vajicka plnime rozehratou cokoladou, ovocnym rosolem nebo domaci cokoladou. Horkou sme s nalevame do vajicka pomoci kornoutku vyrobeneho s nekolika vrstev alobalu. Nechame zuthnout a potom naplnena vajicka ozdobime - pomalujeme nebo polepime obtisky. Davame kolednikum jako male sladke prekvapeni.

Priprava domáci čokolády

250 g ztuzeneho tuku, 200 g mouckoveho cukru, 1 balicek vanilinoveho cukru, 50 g kakaa, 100 g suseneho mleka
Vsechny suroviny pripravime do kastrulku, ktery postavime do vodni lazne, zahrivame a umichame dohladka. Nevarime!!!