Slovenská zelňačka s klobásou

zelí 1000 g, uzená plec 500 g, klobása 500 g, houby čerstvé 50 g, sádlo škvařené 150 g, cibule 100 g,

polévkové koření 10 g, bobkový list 2 g, sůl 30 g, brambory 1500 g, smetana 500 g, voda 1000 g, mouka hladká 200 g

Zelí překrájíme a dáme vařit, přidáme vývar, bobkový list, na kostičky nakrájené brambory a sušené hříbky. Ze sádla, mouky, cibule a mleté papriky připravíme jíšku, kterou smícháme se smetanou a přidáme do vroucí polévky. Každou porci doplníme pokrájeným masem, klobásou a zdobíme šlehačkou.