3/4 kg kapra, 40 g sádla, 60 g cibule, 50 g
rajčat, 2 zelené papriky, 1,5 dcl kyselé smetany, 20 g hladké mouky, sladká
mletá paprika, sůl
Rybu nakrájíme na proužky asi 2 cm široké,
jednotlivé proužky osolíme, posypeme paprikou, přidáme nastrouhanou cibuli,
zamícháme a krátce osmažíme. Pak podlijeme trochou vroucí vody a krátce
podusíme. Přidáme nakrájená rajčata, nakrájené papriky a dusíme až ryba změkne.
Do smetany rozmícháme mouku a nalijeme ji na měkkého kapra. Krátce zvolna
povaříme. Podáváme s vařenými brambory nebo smaženými hranolkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat