Knedlíčková polévka

Do vody dáme vařit maso (asi 1/2 kg), čerstvou nebo raději mraženou zeleninu (nejlépe s kukuřicí), kostku bujónu a podle chuti velmi opatrně koření (podravku a pepř), ale opravdu opatrně, pak ještě polévku dochutí knedlíčky. Než mi změkne maso utřu do misky kousek jater (asi 1/4 kg), mohou být i z králíka. Dále asi 4 stroužky česneku, přidáme sůl, pepř a majoránku,maličký kousek sádla, vejce a na spojení hmoty v těstíčko přidáme strouhanku.Po změknutí masa tvoříme z těstíčka do polévky malé knedlíčky a ještě před dovařením přidáme nudle nebo jinou zavářku.