Mléčná rybí polévka s nudlemi

Zvlášť uvaříme hlavy z kaprů a vnitřnosti.Vývar z hlav scedíme, hlavy obereme.Nadrobno si nakrájíme cibuli a na nudličky nastrouháme mrkev, petržel, celer. Cibuli a zeleninu dusíme na másle, vše dáme do vývaru, i vnitřnosti a maso z obraných hlav. Zalijeme mlékem, přivedeme do varu a zavaříme domácí nudle.