Kokosový koláč

1 hrnek moučkového cukru, 2 celá vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla, 1 prášek do pečiva,

Na posyp : 1 hrnek strouhaného kokosu, 1/2 hrnku cukru

Všechny ingredience smícháme a nalijeme na vysypaný plech. Poté posypeme kokosem a cukrem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 až 200 C než kokos zezlátne. Ještě teplý můžeme polít smetanou.