Maďarská rybí polévka

2,5 l vody, 1 kg různých sladkovodních ryb, cibule, 100 g kořenové zeleniny, lžíce mleté papriky,3 rajčata, pepř, sůl, petrželka

Rybu očistíme, vykostíme. stáhneme z kůže, čisté maso nakrájíme na větši kousky, prosolíme, necháme od-ležet. Zbytky ryb dáme vařit společně s nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninou, cibulí, mletou paprikou a solí. Po uvaření přecedíme, podáme pokrájená rajčata (může být i paprika) a kousky ryby, všechno povaříme doměkka, hotovou sypeme sekanou petrželkou.