1 větší kapr, 4 lžíce tatarské omáčky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce solamylu, 1 lžička pepře, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička soli, 3 prolisované stroužky česneku, šťáva z poloviny citronu, 0,5 dl piva, polohrubá mouka, grilovací koření, olej na smažení
Kapra naporcujeme na podkovy a obalujeme ve směsi. Zbytek směsi nalijeme na kapra a necháme uležet (stačí 3 hodiny). Pak porce obalíme v polohrubé mouce s grilovacím kořením a smažíme v rozpáleném oleji.
Žádné komentáře:
Okomentovat