Zapečený kapr se sýrem

4 porce očištěného kapra, 10 dkg plátková slanina , 15 dkg strouhaný sýr (nejlépe uzený), kousek másla, sůl, kmín, kořenící směs na ryby, jedna cibule

Zapékací mísu vyložíme slaninou,na ni položíme osolené, okmínované a okořeněné porce kapra a na každou porci položíme malou kostičku másla a dáme asi na půl hodiny do trouby péct. Kdo má rád cibuli může ještě posypat na drobno nakrájenou cibulí. Potom posypeme strouhaným sýrem a necháme asi 15 minut dopéct. Podáváme s bramborem nebo hranolky.