13. dubna 2010

Muffinky citrónové

125 g másla, 125 g cukru, 3 vejce, 1/2 sáčku citronové aroma (může být i sušená nebo strouhaná citronová kůra), 3 kávové lžičky prášku do pečiva, 200 g mouky, 50 g bramborového škrobu (solamyl),špetku soli, 3 lžíce mléka
Máslo utřeme do pěny, postupně přidáváme cukr a vejce a naposledy citronové aroma. Mouku, škrob, sůl a prášek do pečiva smícháme spolu s mlékem a vmísíme do máslové hmoty.Vypracovaným těstem plníme formičky a pečeme je při 180°C asi 25 až 30 minut na spodní příčce trouby. Vychladnuté ozdobte citrónovou polevou a posekanými pistáciemi nebo oříšky.

Žádné komentáře:

Okomentovat