krůtí prsa, 2 plátky šunky, menší celer, lžíci křenu, 2 vejce sůl, pepř, hladkou mouku, strouhanku
Krůtí prsa vykostíme, z masa nakrájíme větší plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Na jednu polovinu plátků navršíme směs z hrubě nastrouhaného celeru, který jsme udusili na másle a promíchali s křenem a na nudličky nakrájenou šunkou. Druhou polovinu plátku přeložíme na náplň. Maso spíchneme párátky, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Zvolna usmažíme na rozehřátém tuku.
Žádné komentáře:
Okomentovat