4 porce kapra, kostku masoxu, 1-2 stroužky česneku, 40 g mandlí, citron, 100 g cibule, 40 g másla, 20 g oleje, pepř, sůl
Porce kapra pokapeme citr. šťávou a necháme asi hodinu odležet. Nasekanou cibuli a prolisovaný česnek dáme do kastrolu se zahřátým olejem a lehce zpěníme, aby cibule zůstala světlá. Přidáme sekané loupané mandle, zalijeme vývarem z masoxu a povaříme. Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme do ní zbylou na kroužky rozebranou cibuli. Na ní položíme porce kapra, poklademe plátky másla a dáme do trouby. Po 8 min. přelijeme omáčkou s mandlemi a dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat