27. ledna 2012

Slezská vařonka

20 kostek cukru, 750 ml povařené vody, 250 ml konzumního lihu, 2 lžíce medu, skořice celá asi 6 cm, citrónová kůra i šťáva (1/4 citronu), 5 hřebíčků

20 kostek cukru navlhčíme rychle studenou vodou, dáme je do čistého hrnce a upražíme je dožluta. Potom nalijeme na cukru povařenou vodu, přidáme skořici, citronovou kůru i šťávu, hřebíčky a vše dobře povaříme. Vařící tekutinu odstavíme z plotny, načež do ní opatrně nalijeme líh, přidáme med, zamícháme a dokud je vařonka horká, nalijeme ji do sklenic a podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat