20. září 2012

Čokoládové pralinky

600 g jemného krystalového cukru., citronová šťáva., 600 g celých loupaných lískových oříšků., 250 g celých loupaných mandlí., jedlý olej., 3,5 tabulky roztáté hořké čokolády

V hrnci roztajte cukr s pár kapkami citronové šťávy. Oříšky a mandle mírně zahřejte v troubě, přidejte je do cukru a zahřívejte dále až do zlatohněda. Směs vylijte na dobře vymazaný plech, nechte vychladnout a ztuhnout. Hmotu vyjměte a umixujte na jemný krém. Postupně do něj přidávejte čokoládu, ale trocha z ní ponechejte stranou. Vytvarujte kuličky, ponořte je do čokolády a nechte ztuhnout.


Žádné komentáře:

Okomentovat