Fíky a meruňky nakrájíme nadrobno a necháme změknout v teplé pomerančové šťávě. Mandle na pánvi bez tuku opečeme tak, aby získali žlutohnědou barvu. Čokoládu posekáme na větší kousky a na středním ohni ji necháme s máslem roztát. Přimícháme mandle, rozdrobené sušenky, fíky, meruňky a likér. Masu rozdělíme na dvě poloviny a uložíme na dva kusy papíru na pečení. Vyformujeme "salámy" dlouhé asi 25 cm a svineme je do papíru. Přes noc je necháme ztuhnout v lednici. Šikmým řezem "salámy" napůl překrojíme. Marcipán uhněteme se 125 g cukru a rozdělíme na čtyři části. Každou čtvrtinu vyválíme na desce posypané moučkovým cukrem na obdélník. "Salámy" obalíme v marcipánu, na okrajích pevně stiskneme a převážeme. Zabalíme do celofánu.
Žádné komentáře:
Okomentovat