Maková náplň

150 g máku, 2 dcl mléka, 80 g cukru, vanilkový cukr, 20 g másla skořice,1 dcl vody 

Mletý mák podlijeme mlékem a trochu vody, dusíme do měkka, pak  přidáme cukr a za stálého míchání dodusíme. Ochutíme vanilkovým cukrem a sklořicí. Chceme-li mít náplň jemnou, přidáme žloutek a sníh z jednoho vejce.