18. května 2010

Cuketová bábovka

2 hrnky strouhané cukety, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky (polovina hrubé), 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku cukru (krupice), 1 lžičku skořice, 3 vejce, 3/4 hrnku oleje
Do mísy dáme ušlehat vejce,cukr,skořici a vanilkový cukr potom  přidáme olej. Do mouky vmícháme kypřící prášek. Do ušlehaných vajec  lehce vmícháme nastrouhanou cuketu a mouku. Směs vlijeme do předem  vymazané a hladkou moukou vysypané bábovkové formy, věnce nebo plechu. Pečeme zvolna v předehřáté troubě asi 30 minut. Do těsta můžeme přidat ořechy, rozinky, kandované ovoce.

Žádné komentáře:

Okomentovat