25O g Hery, 6 vejce, 150 g pískového cukru, 100 g sekaných mandlí, 1,5 dl mléka (necelý), 1,5 prášku do pečiva, 300 g polohrubé mouky, tuk, strouhanka a mandle na formu
Heru utřeme s cukrem a žloutky, potom přidáváme střídavě mouku s práškem do pečiva a mandlemi, sníh z bílků a mléko. Hotové těsto lijeme do bábovkové formy, kterou vytřeme tukem, a vysypeme strouhankou se sekanými mandlemi nebo můžeme do jednotlivých žeber bábovky přilepit na tuk poloviny mandlí a pak teprve vysypat strouhankou. Pečeme asi 30-40 minut zvolna ve vyhřáté troubě. Po vyklopení bábovky jsou mandle navrchu pěkně opečené.
Žádné komentáře:
Okomentovat