Banánový chléb s medem

3 šálky mouky,2 šálky rozmačkaných zralých banánů,šálek medu,125 g rozpuštěného másla,3 ušlehaná vejce,0,5 šálku rozinek,lžička skořice,1⁄4 lžičky muškátového květu, lžička strouhané citrónové nebo pomerančové kůry,2 vrchovaté lžíce prášku do pečiva, sůl
Všechny suroviny důkladně zpracujeme ve velké míse. Naplníme do dvou vymazaných forem a pečeme hodinu při 350°C. Chleba podáváme horký nebo vychladlý.