Perníčky

60 dkg hladké mouky,40 dkg moučkového cukru,4 celá vejce,5 lžic rozpuštěného medu,1,5 lžičky jedlé sody,rovná malá lžička mletého hřebíčku,citronová kůra z citronu,lžíce kakaa, vanilkový cukr, mandle + vajíčko na ozdobení
Ze surovin vypracujeme těsto, necháme ho aspoň 2 hodiny v chladničce odpočinout (lépe přes noc). Na pomaštěném vále vyválíme plát asi 3 - 4 mm tenký. Vykrajujeme kolečka a pečeme na Herou vytřeném plechu. Před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme 1⁄2 oloupané mandle.