23. července 2012

Kávové řezy s vaječným koňakem

6 vajec, 150 g cukru krupice, prášek do pečiva, 250 g másla, 300 g polohrubé mouky, lžička citronové kůry, 1 dl vaječného koňaku, 1 dl silné kávy, 3 lžíce kakaa, 1 instantní kávový krém, ovoce na ozdobu (kiwi, jahoda, mandarinka)

Vyšleháme máslo s cukrem a vejci (můžeme přidat kávové aroma). Do hmoty přisypeme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůru. Lehce obracením zamícháme a těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu. Smícháme horkou kávu s vaječným koňakem a kakaem, a polijeme těsto. Špejlí lehce promícháme a pečeme asi 25 minut (podle výšky těsta). Upečený korpus potřeme kávovým krémem a ozdobíme ovocem.

Žádné komentáře:

Okomentovat