Vánoční perníkové figurky

3⁄4 kg hladké mouky,3 vejce,30 dkg cukru,20 dkg tekutého medu, skořice, drcený hřebíček,1,5 dkg sody, citrónová kůra
Vše zpracujeme v tuhé těsto, necháme odpočinout, rozválíme na půl centimetru tlustou placku a tvořítky vykrajujeme drobné figurky. Klademe na máslem pomazaný plech, potíráme vodou, zdobíme půlkou vlašského ořechu. Před upečením potřeme vejcem. Pernikové figurky