Očištěné kuře potřeme
česnekem rozetřeným se solí, pokapeme olejem, a necháme odležet. Pak vložíme na
vymaštěný pekáč a pečeme v troubě, případně grilujeme. Vypečenou šťávu smícháme
s paprikou, pepřem a kari kořením, během pečení kuře podléváme. Do šťávy můžeme
rozpustit i trochu másla. Po upečení kuře vyjmeme, šťávu zahustíme moukou,
rozmícháme, podlijeme vodou a povaříme. Porce kuřete se šťávou podáváme s
brambory nebo rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat