Dort s kakaovou náplní

20 dkg cukru (jemný krystal), 4 žloutky, 8 lžic horké vody, 160 g polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků, trochu prášku do pečiva, 50 g kakaa

náplň : 3 dkg másla, 3 dkg polohrubé mouky, 1/4 l mléka, vejce, 25 dkg másla, 10 dkg cukru, 4 dkg kakaa, čokoládová poleva

20 dkg cukru (jemný krystal), 4 žloutky, 8 lžic horké vody - tyto ingredience se šlehají. Přidá se 16 dkg polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků, trochu prášku do pečiva a 5 dkg kakaa. Upeče se. Druhý den se naplní. Náplň : Z 3 dkg másla a 3 dkg polohrubé mouky se udělá  světlá jíška. přidá se 1/4 l mléka a uvaří se kaše. Do zchladlého se přidá 1 vejce 25 dkg másla, 10 dkg cukru, 4 dkg kakaa a míchá se přidá se do vychladlé kaše. Polévá se čokoládovou polevou. Přidává se 16 dkg polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků, trochu prášku do pečiva a 5 dkg kakaa.Upeče se. Druhý den se naplní.