Mandlové řezy

300 g polohrubé mouky, 330 g cukru, 330 g másla nebo Hery, prášek do pečiva, 2 vanilkové cukry,2 vejce, 4  lžíce vody, 2 krat 100 g pytlíky strouhaných mandlí, 2 krat 100 g pytlíky drcených mandlí,2 krat 100 g pytlíky mletých mandlí

Těsto : 300 g polohrubé mouky, 130 g cukru, 130 g másla nebo Hery , prášek do pečiva, 2  vanilkové cukry, 2  vejce, smíchat, dát na plech a pomazat marmeládou. vrchní vrstva: 200 g másla nebo Hery, 200 g cukru, 2 vanilkové cukry, 4   lžíce vody. Nechat pomalu rozpustit na teple a vmíchat následující : 2  100 g pytlíky strouhaných mandlí 2 100 g pytlíky drcených mandlí 2 100 g pytlíky mletých mandlí Nechat zchladit a rovnoměrně rozprostřít na těsto. Péct ve vyhřáté troubě na 175 - 200 ° C /  20 - 30 minut. Rozkrájíme na trojhránky, které namáčíme jedním rohem v čokoládové polevě.