1 kg krystalového cukru, 170 g tuku Lukana, 1 kondenzované slazené mléko Salko, 3 dl mléka, 50 g sušené smetany do kávy
Do většího hrnce dáme cukr, mléko (i kondenzované) a za stálého míchání alespoň 45 minut vaříme, až zkaramelizuje. Vmícháme nakrájený tuk, sušené mléko a důkladně promícháme. Teplou hmotu nalijeme na plech vyložený alobalem a přes mikrotenový sáček válečkem urovnáme na rovnou plochu. Do karamelové hmoty můžeme také zamíchat kakao nebo sekané oříšky, lžičku rumu, mleté kávy, kokosovou moučku. Získáme tak bonbóny různých chutí. Úplně ztuhlou hmotu nakrájíme na kostky a můžeme ji balit do celofánu jako bonbóny.
Žádné komentáře:
Okomentovat