Banánová roláda

těsto: 6 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 5 žloutků, 8 dkg krystal. cukru, vanilkový cukr, trochu soli, z 5-ti bílků sníh - péct 15 min. na 200 C

náplň : 0,3 l  mléka, 4 dkg vanilkového pudinku, žloutek, 8 dkg krystalového cukru, vanilkový cukr, 200 g  másla, 2 rovné banány - trochu nařezat a pokapat citrónovou šťávou

0,2 l mléka s cukrem,vanilkou a trochu soli svařit, zbylé mléko, puding a žloutek smíchat a do vroucího zalít. Do vlažného krému zamíchat máslo a nechat vychladit. Potom zamotat.