Malloneyho sušenky s rozinkami

150 g másla., 250 g hladké mouky., 125 g cukru., 2 vejce., 100 g rozinek., 2 PL koňaku., špetku muškátového ořechu., nastrouhanou kůru z citronu
Rozinky namočíme na 20 minut do koňaku. Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme cukr a vejce. Pak přimícháme mouku, koření a nakonec rozinky. Lžičkou vykrajujeme malé hromádky, které klademe na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme 8 - 10 minut. Při teplotě 200 stupňů C.