25. června 2012

Dort pečený bez mouky

200 g hořké čokolády, 200 g másla, 200 g pískového (popř. hnědého) cukru, 4 vejce, špetka soli, máslo a mouka na vymazání a vysypání mísy
Čokoládu rozdrobíme a s máslem na nízkém ohni za stálého míchání v rendlíku rozpustíme a necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, vmícháme špetku soli a nakonec přimícháváme pomalu ušlehaný sníh z bílků. Směs nalijeme do hluboké vymazané a vysypané mísy předem rozehřáté remosky a pečeme asi 35-40 minut. Dřevěnou špejlí zjistíme, zda je dort upečený. Vychladlý dort můžeme podávat ozdobený kousky konzervovaného ananasu a ušlehanou šlehačkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat