květák (asi 700 g), 250 ml bešamelové omáčky ,2 žloutky, 50 g strouhaného tvrdého sýra, 50 g pomletých vlašských ořechů (popř. lískových), máslo na vymazání a strouhanka na vysypání mísy, sůl, pepř
Do připravené bešamelové omáčky vmícháme rozšlehané žloutky a nastrouhaný sýr. Očištěný květák rozdělíme na růžičky, které povaříme v mírně osolené vodě dopoloměkka a pak scedíme. Růžičky květáku promícháme s bešamelem. Směs dáme do vymazané a vysypané hluboké mísy remosky, posypeme pomletými ořechy a dáme zapéct asi na 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat