280 g cukru písek, 220 g tuku + 200 g másla, 2
vejce, 5 lžic medu, 3 sklenky mléka, 500 g hladké mouky, 400-500 g vlašských
ořechů, 1,5 lžíce maizeny
200 g cukru, 100 g tuku, vejce, 2 lžíce medu,
2 lžíce mléka, mícháme ve vodní lázni, až se vše spojí, nesmí se vařit. Poté
přidat 2 lžičky jedlé sody, zamíchat a sundat z plotny. Vymíchat, dokud směs
nevychladne, potom přidat hladkou mouku a vypracovat těsto, rozdělit na 2 díly,
vyválet placky a dát na plechy vyložené pečícím papírem. První placku upéct, na
druhou syrovou dát osmažené ořechy a také upéct. Osmažené ořechy - ořechy
nahrubo nakrájené, 80 g cukru, 120 g tuku, 3 lžíce medu osmažit dozlatova a
horké natřít na placku. Vychladlé placky spojit krémem, ořechová nahoru.
Krém: 1,5 sklenky mléka, 1,5 lžíce hladké
mouky, 1,5 lžíce maizeny, trochu rumu - uvařit jako pudink, do vychladlého
zašlehat 200 g másla.
Žádné komentáře:
Okomentovat