13. června 2012

Medovník moji mámy

pláty z testa : vejce, 150 g cukru, 50 g hery, 2 lžíce medu, 5 lžic mléka, lžicka sody,450 g hladké mouky,(lžíce medu, vejce)
pláty potíráme: 1 dcl, vody, 2 lžicky instantní kávy, 1 dcl šlehacky
krém: 250 g másla, 350 g cukru moucka (i méne), vanilkový cukr, žloutek a 300 ml mléka na 1 vanilkový pudink
posyp : perník na strouhání asi 50 g, strouhané vlašské orechy, instantní káva


Všechny prísady na pláty krome mouky dáme do hrnce a varíme asi 4 min. Neustále mícháme a hmota hnedne. Odstavíme a teplé nalijeme do mísy s moukou, kam pridáme ješte lžíci medu a 1 vejce. Zpracujeme a hned vyválíme 4 tenké placky (obdélníky). Každý plát dáme postupne na vymazaný plech propícháme vidlickou a peceme rychle do lehkého zhnednutí asi 3-5 min. Po upecení presuneme placky na rovnou desku.Po vychladnutí potíráme pláty z obou stran smesí (kávu zalijeme horkou vodou a do vychladlé zamícháme neušlehanou šlehacku). Pak potreme krémem. Máslo, cukr (chce to méne), 1 žloutek, 1 vanil.cukr utreme do peny a pak vmícháme uvarený vychlazený pudink.Krémem potreme i nahore a po stranách. Hotový medovník posypeme smesí (perník,káva,vlašáky). Smes si namíchejte podle svého uvážení. Nechat alespon 1 den v lednicce.

Žádné komentáře:

Okomentovat