250 g kapra,2 lžíce oleje,40 g cibule,2 lžíce hladké mouky,100 g tvrdých rajčat,2 stroužky česneku,petrželka,sůl
Rybu rozdělte na dvě porce, obalte v hladké mouce,na rozpáleném oleji opečte zprudka po obou stranách, přidejte jemně nakrájenou cibuli, drobně nakrájený česnek, na malé kousky nakrájená rajčata a drobně pokrájenou petrželku. Asi 2-3 minuty ponechte na prudkém ohni, doduste zvolna do měkka a ihned podávejte. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše a hlávkový salát.
Žádné komentáře:
Okomentovat