Linecké hvězdičky

15 dkg hladké pšenièné mouky, 10 dkg bramborové moučky Solamyl, 14 dkg másla, 9 dkg  cukru, 1  žloutek,  štávu  a kuru  z 1/2  citronu  zpracujeme v  těsto, které dáme do chladu 1 hodinu odpočinout. Z odpočinutého těsta vykrajujeme hvězdičky, potřeme bílkem a do ružova v horké troubě upečeme. Vždy dvě hvězdičky spojíme zavařeninou a pocukrujeme.