250 g oloupaných jablek bez jádřinců,100 g oloupaných mandlí,250 g krystalového cukru,1 citrón,voda
Polovinu mandlí nakrájejte nebo nastrouhejte na plátky, druhou polovinu drobně nasekejte. Cukr svařte v troše
vody na hustý sirup, přidejte nastrouhaná jablka, chvíli dále vařte,přidejte nakrájenou polovinu mandlí, citrónovou šťávu, trochu nastrouhané citrónové kůry (případně mleté sušené), uvařte vše na hustou kaši a nechte zcela vychladnout. Ze studené směsi tvořte kuličky a obalte je v usekané polovině mandlí. Je praktické vložit kuličky do papírových košíčků, aby při manipulaci mandle neopadaly.
Žádné komentáře:
Okomentovat