7 litrů vody, 3 kg cukru,1 kg rýže, 14 dkg droždí, 2 vanilkové cukry, 2 citróny ( kůru nastrouhat, dužinu nakrájet na kostky), 1/2 lžičky muškátového květu, 1/2 lžičky tymiánu, 1/2 lžičky zázvoru, kousek celé skořice, 30 ks hřebíčků, 10 ks nového koření
Převaříme vodu. Do vychladlé vody s cukrem nadrobíme droždí a přidáme ostatní přísady. Necháme 6 týdnů kvasit v 10 litrovém demižonu( možno zakrýt vatou). Pak stočíme do lahví a necháme 14 dní stát.
Žádné komentáře:
Okomentovat